ショウガ料理

ミルクティーにショウガを入れたり、
生姜摂取に凝っているという話は前にしましたが、
今日は新たなメニューを紹介。

玉ねぎが残っていて使いたかったので作ってみた。

「炒め玉ねぎのショウガ入りお味噌汁」
面倒くさいけど簡単です。

１：玉ねぎをスライスし、レンジで5分ほどチンして、
　　オリーブオイルであめ色になるまで炒める
　　→レンジでチンすると炒め時間を短縮できます
　　 でもあめ色になるまでって時間かかるけど。。。

２：あめ色になったら、だし汁と生姜みじん切りを投入。
　　少々、煮る。
　　→わたしはチューブのすりおろしショウガを使用

３：お味噌を投入。

４：お好みで青ネギなどを。

おいしー。
炒めてるので、コクが出るよ。
あたたまるし、玉ねぎもいっぱいとれて血もサラサラ？

幻の超こってり

18日の話。
このニュースを帰る直前に携帯からmixiで見て、さっそくすでに
帰っていた上司と元上司（今は別の会社・天一の会の会長）にメール。
「これ行きませんか？」と。
で、その日は帰宅。
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数あるラーメンチェーンの中でも、その中毒性の高さから熱狂的な
ファンの多い天下一品。好きな人は徹底的に好きになるという、
どろどろの「こってり」スープを特徴とするラーメンチェーンだが、
さらにどろどろ感を増した「超こってりラーメン」が、18日から
一部店舗で限定復活している。

通常のスープを煮詰めて濃くするという、調理に手間暇のかかる
「超こってりラーメン」。
かつては天下一品のごく一部の店舗でのみ味わえる裏メニュー的な
存在だったが、2007年にオーマイニュース（現在は閉鎖）が
「東京・水道橋西口店で提供されている」と伝えたことをきっかけに、
ネットでも広く知られるようになった。
その後、同じく東京・高円寺店と神楽坂店で正式メニューとして
期間限定で提供。
その名が示す通りの超どろどろ感は天下一品ファンを唸らせた。

今回の限定復活は、2月17日にテレビ朝日系バラエティ番組「シルシル
ミシル」で天下一品特集が放送されたことに合わせて行われているもの。
この特集は天下一品の歴史や「こってり」スープの謎に迫るとともに、
「こってり」スープを活用したカルボナーラやおじやといったメニューの
紹介、そして“幻のラーメン”として「超こってりラーメン」についても
言及され、Twitterやブログ、SNSなどでも大きな反響を呼んでいる。

同番組のホームページによると、今回の復活は18日～24日の1週間。
高円寺店と神楽坂店（ともに東京）で、17時から1日30食のみ、
1,200円（税込み）で提供される。
天下一品ファンは、この機会に両店を訪れてみてはいかが？
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翌日、出社すると上司と元上司の間でメールのやりとりが
すでになされている。

上司：24日の高円寺が狙い目ですね。
　　　こちらは16：45に行けます。
　　　→ちなみにうちの会社、定時は17時です笑

元上司：24日は会議が入っていますが、調整します
　　　　→あとで聞いたがこの会議、役員とのものだったらしい笑

ということで、24日、16時。高円寺へ
幻の超こってりを求めて、上司公認サボタージュ。

壁の行動予定表の私と上司の名前の横には・・・
「外出」「ＮＲ」

向かっている最中、もっと早く着いていた（さすが気合いが違う！）
元上司からメール。

「本日分の超こってり完売しましたとのことです！」
「し、しかもお店の前まで来ましたが、大行列だ！」

でももう向かっていたので、とりあえず高円寺まで。
行列は少し緩和されこの程度に。
　

「甘かった」
「天一フリークを甘く見ていた」

と反省の弁を口にしながら、
仕方がないので、普通のこってりを食べることにするも、
この行列をただ待つのもね。ということで、
近所の「塩ホルモン　好ちゃん」へ。

このときの時間、まだ17時。
ここから4時間半近く飲み、しゃべり、食べる。
長っ！
21時半ごろ、もう空席も目立つ「天下一品」高円寺店へ。

普通のこってり、食す。
十分こってり。おいしい。


店内まででっかく完売の文字が


幻の超こってりにありつけなかったのは残念だけど、
政治や経済やうちの業界や仕事や人事のことや恋愛や昔の話や
いろーんな話をいーっぱいして、楽しかったからいいや。

大人の遊び場

ずーーーーっと行ってみたいなぁと思っていた「CLASKA」へ。

CLASKAは古いビジネスホテル（ホテルニュー目黒って名前！）をリノベーションして
おしゃれに生まれ変わったデザインホテル。
長期滞在向けにしてあったり、スタジオスペースがあったり単におしゃれなホテル
じゃない、いろんな新しい提案があるのです。
といっても、できたのはかなり前（2003年？）だけど。
デザインは、インテンショナリーズの鄭秀和。
場所は目黒通り沿い。電車だと東横線学芸大学から１０分くらいか？

存在を知ってから、ほんとは泊まってみたいんだけど、なかなか機会もなく、
とりあえずご飯だけでも行きたいなーって思ってたのでやっと念願かなう。

レストランは1階。
RESTAURANT & BAR 「KIOKUH」

この空間☆　ステキだー。
休みの日にコーヒーと本でまったりしたいー。


ゴハンもおいしー。
フレンチやイタリアンをベースに日本の食材を。って感じ。

いただいたのは…

手羽先の燻製と下仁田葱のロースト


鯛飯風パエリア


鴨胸肉のロースト　山椒の香


本日のデザート
ガナッシュとオレンジマーマレードのタルト


コスモポリタンもー


ぜんぶ、ほんとおいしかったっ！

書いてなかった研修の話

この間（といっても１２日）、自腹ででも出勤扱いでとある研修に
行ってきたのだけど、書いてなかったので。

今期から、採用だけでなくて人材育成や組織開発系の仕事に
手を伸ばしているけど
（といえば聞こえはいいが、要は人事の人数は増えず、
新卒１期生が入ってくることで増える業務を私がやるというだけ。
採用は２年目ででやらないといけないことは減っているからね）
なんせはじめてのことなので、ちょっと勉強しときましょうと。

行ったのは
富士ゼロックス総合教育研究所の
「社内トレーナー養成講座 （Adult Learning Techniques）」

このセミナーでは、企業内トレーニングに際し「成人学習者の傾向」
「トレーナーの３つの役割」「10のトレーニング・テクニック」を軸に、
基礎理論を理解し、グループ演習、ロールプレイなどを通して、
トレーニング効果を高める実践的なスキルを学習する公開コースです。

対象 ・これから社内研修トレーナーになる方
　　 ・トレーニングスキルを高めたい方
・社内研修運営に関心のある方
期 間 1日間
受講料 36,750円/人（税抜価格35,000円）
定 員 1クラス12名
時 間 9:00～18:00　※受付8:30より

◆主なプログラム内容◆
●学習の3要素
●成人学習者の傾向
● 学習スタイル
　 -目から学ぶ（Visual）
　 -耳から学ぶ（Auditory）
　 -身体で学ぶ（Kinesthetic）
●効果的な学習のサイクル
●さまざまな学習方法
●トレーナーの３つの役割
　 -アドミニストレーター（進行役）
　 -インストラクター（指導役）
　 -ファシリテーター（促進役）
●10のトレーニング・テクニック
　 -学習環境を整える／参加の機会をつくる／質問する／
　 フィードバックする／明確な指示をする　他
●進行を妨げる振る舞いへの対応
　 -過剰な参加への対応 　　
　 -攻撃的・否定的な態度への対応

面白かったです。
知ってる（or 当たり前な）ことも多いけど、改めて
整理できた感じ。
採用のセミナーをやるときにもガンガン応用できそう。

ただ、当然これに参加したところで、いい研修ができるように
なれるわけではないわなー。
場数を踏んで、振り返り・改善していかなとね。

でも、研修って同じプログラムでもトレーナーによって
ぜんぜん違ってくる。（それも改めて感じた）
よいトレーナーになるって難しいな。。。
めざし甲斐ありますね。

なんてことない1日

ゾロ目の日。
個人的には、特にこれといってニュースもないありふれた日常でした。
いつも食べてばっかりblogなんで、たまにはフツーな1日のキロクも。

今日したこと。と言えば…

宝くじ買いました。グリーンジャンボ。
バラで10枚だけ。
→いつもの営業協力です。当たらないしほんとは買いたくない。
　が、3000円くらいお付き合いで仕方なし。。。

ランチは近所のファミレスへ。
今日はやたら学生が多い。なんでだったんだろ。
500円引きチケットを駆使して安ランチ。

朝、定期券が切れていることに気づく。
帰りに田園都市線＋山手線のは買う。
が、南北線のは券売機で買えないので明日早起きする…
（定期売り場が20時に閉まる。20時には着けない。閉まるの早すぎ
しかもカードは東急カードしか使えない。。。って不便）

うちの会社は交通費は６ヶ月定期代支給なので、いつも
６ヶ月定期を買うのですが、毎回買う時に「はやっ」ってなります。
もう半年。
この間入社したと思ったのに。
ま、この４月には新人も入ってくるのだから、そりゃそれくらいは
経ってますわな。
でも、はやっ。
今日かった定期を更新する時もまた思うのでしょう。

仕事のメインは、来期の採用予算編成。
予算立てる作業キライ。。。
性格なんでしょうね。足りなくなったらイヤだ！という意識が
先行するし、何か忘れているような気もするし、
今年度実績の数字を追っていくのもキライ（絶対どっかあわない）
とはいえ、超重要な仕事ですし、この予算が通らないと
来期苦しむのは自分なので。
一生懸命作業して、あとは上司が主計部や役員に負けないように
念力を送るのみ。

採用したいランキング１位・２位の女子学生から
メールが来ていた。
どちらもいい感じ。
このまま気を抜かず頑張るー。

先日の人事系交流会でチラっとあいさつしたとある教育系の会社の
取締役の方から、この会社さん主催の人事勉強会のご案内。
以前にちょっとだけ仕事でからんだことのある方。
休日開催なのだけど、おもしろそうなので行ってみることに。

そういえば、金曜日にうれしいことが。
親会社から出向してきている26歳（27歳かな？）の社員が
話しかけてきて、「いつもここ（会議室）で何やっているんですか？採用ですか？」と。
「新卒採用のセミナーです」と答えると、
「僕そういうの好きなんで、いつでも呼んでください。やりたいです」と。
おぉ～。新卒採用活動が社内で認知されてきているではないか！
しかも自ら協力したいとは！
しかも、大学一緒でした。年齢的にかぶってないけど。

他にもいろいろあったけどそろそろゾロ目の日が終わるので
おしまい。

どんだけ食べんの～

明らかに食べすぎDAY。

前から行きたい行きたいと言っていた
「麺屋 宗」＠中目黒へ。

インテリア的には高田馬場の方がよいのかな。。。
柳宗理ワールドを期待していたのだけど、普通のコギレイなラーメン屋さんでした。
が、ラーメンはおいしかった☆

　

久しぶりの中目黒をブラブラして、お気に入りのカフェ。
「Huit」へ。
チーズケーキ食べちゃった。。。



相変わらず、居心地のいい空間。

　

夜は夜とて。
KDMさんと久しぶりのゴハン。
「Tony Roma's」＠六本木

店内が暗く、写真がひどいのでナシで。。。
久しぶりのバーベキューリブはやっぱり美味。

とにかく食べすぎの1日。
中目黒～駒沢大学の自転車移動だけでは消化しきれまい。。。

ハニージンジャーミルクティー☆

最近ハマってます。
ミルクティーにはちみつと生姜を入れて飲んでます。
デザート代わりに。

冷え対策で、生姜をとるようにしていて、
納豆とかにも生姜入れたり、会社でしょうが湯飲んだり
してるんですが、これもそのひとつ。

もともと生姜好きなんで、なかなかいいですー。

うまくいきすぎて…

こわい。。。

恋愛じゃないよ。
恋愛でもそんなこと言ってみたいが。

仕事です仕事。
新卒採用は、今週から個別対応（面談）に入っています。
当然、こちらとして採用したい人から先にやっていくわけで。
今週何人かと結構突っ込んだ話（ぶっちゃけ志望度とかどうなんですか？的な）を
しているわけですが、

私と上司のドラフト会議で、男子1位指名と女子1位指名の選手が
なんだか両方とも「御社が第一志望です」と。

まだ2月の段階での話ですし、今年の採用市場の状況からすれば
そりゃ学生も内定ほしさに第一志望と言うでしょ！と思うところ
ですが、この2人に限っては、今までいろいろ見てきて、
かけひきしたり、とりあえず内定とっとこうというタイプの人
ではないと確信に近いものもあったりするのです。

男子1位指名くんに至っては、当社しか受けないつもりらしく
当社がダメなら大学院に進学します、とな。

女子1位指名さんは、ノート丸まる１冊、当社用に作ってくれて
いて、表紙には大きく当社の社名が。本気度が垣間見れました。

これはもうほんとに相思相愛状態なんじゃ…

ありがたいし、うれしいことですが。
5名の採用枠のうち2月半ばの段階で2名も固いなんて、
しかも1位指名が2名も固いなんて、なんだかうまくいきすぎてて
正直、怖いです…



とはいえ、今年はもともと去年より手ごたえもあったし
採用活動自体のブラッシュアップもしてきたし、
この市況（企業有利）だし、
採用活動がうまくいっているのも偶然ではないはず。

ここは怖いとか言って変にうがった見方をせずに、素直に喜ぼうではないかと、
今日はひとりプチ祝いで、イチゴロールケーキ☆

さぁ、ここから気を緩めず、全力で力を尽くして頑張ります！

こんな時に・・・

金曜夜から風邪っぴき。
幸い、インフルではないっぽく高熱は出ない。

が、ノド痛い。ハナ水とまらぬ。
原因は、ここのとこ寒すぎるせいと思われる。。。

ほんとならひどくならないようにムリしないでおきたいところ。
しかし、今、仕事は休めぬー。

去年もこの時期やってましたが、
今週から、最終面接に進む学生（正確には最終面接に
進める権利（パス）を持ってる学生。進むかどうかは
本人次第）と人事面談をします。

今月中に何十人と面談。

ここ大事な場面なので休むなんてムリ。
ムリムリムリムリ。
絶対ムリ。

しかし、ツライね。
1日に何本も面談やると、ほかの仕事ができないから、
残業残業。また残業で。
今日も久しぶりに22時まで会社にいたぜ。
（前々職までなら22時なんて普通だったけど、もう若くないから…）

とりあえず、ビタミン剤飲んでマスクして寝ます。
んー明日も頑張る！


そうそう、金曜日は終日とある研修を受けてきました。
出勤扱いだけど費用は自腹で。
面白かったので、ここに書いておきたいのだけど
また今度書きます。

粉もんLOVE

関西人ですもの。
粉もんが好き☆

久しぶりに「ぼてじゅう」のお好み焼き食べましたー。
東京きて「ぼてじゅう」ははじめてかも。

　

おいしかったけど、やっぱり
「きじ」か「のろ」に行きたいなぁ

似てるな…

水曜日。
いつもの上司と先輩との3人ランチに
「BLUE POINT」

羽賀研二をかなりの頻度で見かけるお店なのですが、
この日は、つんくらしき人が。。。

「あの奥のカップル、つんくじゃないですか？」って
2人に言ったものの、サングラスしてたのもあり
確証はなく。。。

3人して、チラ見するものの
結局、「そう言われればかなりそう」という感じ。

たぶんそうだと思うんだけど。。。
関西弁やったし、声があの声だったし。

京都本

仕事はこれから繁忙期に突入～ですが、
試験が終わって、
気持ち的には余裕が出てきたので
久しぶりに仕事に関係ない読書。

ここ最近はビジネス書やキャリア系の本ばっかり
に偏ってましたが、久しぶりにエッセイ。

エッセイの波と小説の波がたまーにやってきて
波に乗ると結構読み続けます。

その中で良かったの。これ。

酒井順子「都と京」



狭い土地で千年続く歴史から生まれた「しきたり」と共存する「京都」。
新しいものをどんどん取り入れて新陳代謝を繰り返す「東京」。
日本のふたつの「みやこ」と、そこに生きる人間のキャラは、どうして
こんなに違うのか?東女が、異文化「京都」に出会って以来の発見・疑問・
驚きを、「言葉」「節約」「神仏」「若者」「敬語」「女」など、
19の観点から鋭く考察した比較文化エッセイ。

私が好きでよく読むエッセイ系の分野は、建築・デザイン・人もの・
ホテルなんかですが、京都ジャンルもかなり読んでるかと。

入江敦彦、柏井 壽、麻生圭子、岩崎峰子とか、あ市田ひろみとかも。

これは、切れ味？切り口鮮やかで洞察が深く、でも読みやすくって
よかったです。
オススメ☆

オーシャンズ

「オーシャンズ」
今日観てきましたー！

スゴイ！
映像！



見ている間中、
これどうやって撮ってんの？？？
の連続。

技術ってすごい。
そしてたぶん相当な時間と労力とお金をかけた完成度。

それだけの感動があります。
めっちゃキレイです。

迫力！
壮大！
自然への畏怖！
そんな感じです。

DVDでなく、ぜひ劇場の大きなスクリーンで！





写真は、映画前のランチ＠「ヴィア・パルテノペ 品川店」

ピザ、おいしかったですー。

交流会に一応顔を出す

土曜日は、古巣某人材系I社の先輩が主催されている
人事・人材系の人々が集う交流会＠四ツ谷へ。

事前のメールで、160人くらいの参加者がいると
書いてあったので、スゴイなぁと思っていたのですが、
行ってみたら。。。
会場が狭いー。
アイリッシュパブ貸切だったのですが、
入りきれない。。。

人だらけで空気が薄い。
交流したくても動けない。。。
講演もあったのですが、マイクもよくなく
音が割れててまったく聞きとれず

しかもー名刺を持っていくのを忘れたので
あまり積極的に交流する気も起きず。。。

ということで、知人にあいさつし、
数名とお話して、早々に失礼しました。

一緒に行った先輩ととなりのカフェでお茶。
近況報告など。
隣にES書いてる学生さんがいたんだけど
私は気付いておらず。
社名は出していないものの、明らかに採用担当だと
わかる話をガンンガンしてたので。
あとで気づいて、うわーってなりました。

気をつけないと。。。

ばくだんbomb

金曜はお取引先との遅い新年会

先方にお店セレクトをお任せし、
以前のやったゲーム企画も。
（すごく仲良しなのでこういう感じの飲み会なのです）

お店は、飯場　銀座店

気楽にワイワイできる居酒屋さん
接客が元気で丁寧でキモチいいです。
お料理（串揚げのお店なんですが）もおいしい。
衣が軽くていっぱい食べれますー。



右の。
ハマグリ級にでっかいあさり
の酒蒸し。
この日のおすすめ。
超美味☆

で、タイトルですが、
お店の方に頼んで、「ロシアンルーレット串揚げ」
串揚げに“ばくだん”っていうメニューがあるのですが、
一本だけホントにバクダン（とうがらしとかいっぱい）にして
もらってみんな（5人）でトライ。

はいー見事にあたりましたー。
リアクションできないほど辛くはなくて助かったー

今年はイイ意味で当たり年だといいなぁ…

仕事がらみの飲み会ということで、
飲むと長い上司と一緒だったので長くなるだろうなとは
思っていたものの、案の定。
久しぶりに終電に間に合うかーって感じでダッシュしました。。。
かなりギリギリでセーフ☆

終了～♪達成感

4日。
試験。

2科目
生命保険と税法
と
資産の運用

やっと終わりましたー
自己採点の結果、とりあえず合格の様子。

あー長かった。

試験の日は直帰。
帰りに渋谷でショッピング。

ごほうびにパンプス購入。
大した試験でもないのに、自分甘やかし。。。
セールだったしよし。